Plumcake

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

350 g farina
175 g burro
1 bustina lievito
4 uova
150 g frutta candita
100 g uvetta sultanina
2 bicchierini rum
175 g zucchero

Preparazione

Lavorare il burro a crema con lo zucchero. Ammollare l'uva nel rum per 30 minuti. Unire al burro la frutta a dadini e l'uva scolata, mescolare bene e aggiungere le uova e il rum. Unire al composto la farina e il lievito e amalgamare bene gli ingredienti. Versare il tutto in uno stampo da plum cake e porre in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.