Biscotti Evelina

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

700 gr di farina;
200 gr di burro;
200 gr di zucchero;
3 uova intere + 1 tuorlo;
1 bustina di zucchero vanillinato;
1 bustina di lievito;
1 bicchierino do rhum;
la buccia di un limone e di un arancio grattugiate;
1 pizzico di sale.

Preparazione

Lavorare con le mani il burro con lo zucchero fino a che diventa una crema.
Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti lavorando bene e a lungo per amalgamare bene i componenti.
Lasciare per un po’ la pasta a riposare, quindi la si tira con un matterello in una sfoglia di mezzo centimetro e con gli appositi stampini si ricavano i biscotti.

Si infornano a 180 ° per 10 - 15 minuti.