Pere al cioccolato

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

4 pere Williams;

una confezione di pasta sfoglia pronta;

100 grammi di cioccolato fondente;

1 uovo;

1 bustina di zucchero vanigliato;

pangrattato e cannella;

Preparazione

Tagliate dalla pasta sfoglia 4 quadrati che riterrete sufficientemente grandi da avvolgere le pere.

Sbattete l’uovo e spennellate la pasta sfoglia.

cospargetevi sopra scaglie di cioccolato fondente e spolverizzate con pangrattato e un pizzico di cannella,

Al centro di ogni quadrato va messa una pera già lavata e asciugata.

Riunire al centro i lembi della pasta chiudendo bene dopo averli passati con l’uovo.

Mettere in forno a 190 ° per 20-25 minuti.

Una volta sfornate vanno lasciate intiepidire quindi si gratta sopra una abbondate dose di cioccolato fondente e si serve subito.

Fonte:

Renzo

Vota o Condividi questo articolo

Dolcetti Di Natale

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

240 g farina
150 g burro
200 g zucchero
2 uova
100 g noci tritate (o mandorle tritate)
50 g fichi secchi
100 g datteri
50 g scorza d'arancia candita
50 g scorza di cedro candita
25 g ciliegie candite
100 g cioccolato fondente grattugiato
1 arancia
1 bustina zucchero vanigliato
1 bustina lievito vanigliato per dolci
1/2 cucchiaino cannella
1 pizzico sale

Preparazione

Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia.
Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino. Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato.
Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno (o con uno sbattitore elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda.
Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti. A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

Vota o Condividi questo articolo

Biscotti Cri - Cri

Tempo di preparazione: 30 min.

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

100 gr di cioccolato in polvere;

100 gr di zucchero;

100 gr di nocciole tritate finemente;

un bicchierino di rhum o di cognac;

1 albume. 100 gr di cioccolato fondente a scaglie.

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con le dita umide fare delle palline vanno passate nel cioccolato a scaglie.

Conservare in luogo fresco.

Fonte:

Renzo

Vota o Condividi questo articolo